Jugend kocht
Wiesbaden | Kochen, Teamarbeit und Berufsorientierung miteinander verbinden – genau das stand bei „Jugend kocht“ 2026 im Rahmen von BOplus im Mittelpunkt. An zwei Aktionstagen konnten die Jugendlichen gemeinsam planen, kochen, kreativ werden und gleichzeitig spannende Einblicke in die Ausbildungs- und Arbeitswelt gewinnen. Dabei ging es um weit mehr als die Zubereitung eines gemeinsamen Essens. Die BOplus-Teilnehmenden konnten ihre organisatorischen und sozialen Fähigkeiten unter Beweis stellen, Verantwortung übernehmen und mit Auszubildenden sowie der Geschäftsführung von Metallbau Huhle ins Gespräch kommen.
Der erste Aktionstag begann mit der gemeinsamen Vorbereitung. Die Teilnehmenden planten das Menü, erstellten die Einkaufsliste, organisierten den Einkauf und bereiteten anschließend die verschiedenen Gerichte selbstständig zu. Auf dem Menü standen Salat, Reis mit asiatischem Gemüse, Hähnchenschenkel aus dem Ofen und Cheesecake mit Erdbeersoße.
Von der Vorbereitung der Zutaten bis zum Anrichten der Speisen konnten die Jugendlichen eigene Ideen einbringen und Verantwortung übernehmen. Aufgaben mussten verteilt, Absprachen getroffen und die einzelnen Arbeitsschritte koordiniert werden. Dabei wurde ganz praktisch deutlich, wie wichtig Zuverlässigkeit, Kommunikation und Zusammenarbeit sind – Kompetenzen, die nicht nur in der Küche, sondern auch im späteren Berufsleben eine wichtige Rolle spielen.
Ausbildung hautnah erleben
Ein besonderer Höhepunkt des ersten Tages war der Besuch von fünf Metallbau-Auszubildenden – darunter eine junge Frau – sowie der Geschäftsführung von Metallbau Huhle. Beim gemeinsamen Essen entstand schnell eine ungezwungene Atmosphäre, die Raum für persönliche Gespräche und Fragen bot. Die Jugendlichen kam direkt mit den Auszubildenden ins Gespräch. Dabei ging es unter anderem um die Ausbildung im Metallbau, die Voraussetzungen für einen Ausbildungsplatz, den Arbeitsalltag und die ersten Erfahrungen im Berufsleben. Der direkte Austausch mit jungen Menschen, die selbst gerade eine Ausbildung absolvieren, machte die beruflichen Möglichkeiten besonders greifbar.
Während die Teilnehmenden zu Beginn teilweise noch etwas zurückhaltend waren, entwickelten sich beim gemeinsamen Kochen und Essen immer mehr Gespräche. Fragen wurden gestellt, Erfahrungen ausgetauscht und Kontakte geknüpft. Auch persönliche Interessen, Herausforderungen während der Ausbildung und der Einstieg ins Berufsleben kamen zur Sprache. Nach dem gemeinsamen Essen packten alle beim Aufräumen mit an. Gemeinsam wurde gespült, aufgeräumt und die Küche wieder in Ordnung gebracht. Auch hier zeigte sich der Teamgeist der Gruppe: Jeder übernahm einen Teil der Aufgaben und gemeinsam war die Arbeit schnell geschafft.
Neue Perspektiven entdecken
Am zweiten Aktionstag gab es erneut viel Gelegenheit zum Austausch. Die Jugendlichen erhielten Einblicke in den Betrieb und konnten sich über Ausbildungsmöglichkeiten und den Arbeitsalltag informieren. Ein besonderer Moment des zweiten Tages war die spontane Entscheidung eines Teilnehmers, ein Praktikum im Metallbau zu absolvieren. Dieser Schritt zeigte, wie aus einem persönlichen Gespräch und einem direkten Einblick in die Arbeitswelt eine konkrete berufliche Perspektive entstehen kann.
Kochen, lachen, austauschen und neue Perspektiven entdecken – das macht Berufsorientierung lebendig. Ein herzliches Dankeschön geht an die Auszubildenden und die Geschäftsführung von Metallbau Huhle für den offenen Austausch, die persönlichen Einblicke und den inspirierenden Abend. Das Wiesbadener Projekt "Jugend kocht" wird seit 2013 in Zusammenarbeit mit verschiedenen Projektpartnern durchgeführt. Jeweils vier bis acht Jugendliche bilden ein Kochteam, planen ein Menü und kochen und servieren es ihren Gästen aus dem anderen Team. Finanziert wird das Projekt vom Verein Wine Saves Life e.V. und koordiniert vom Stadtteilbüro BauHof in Wiesbaden.
